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Linea Eon
PROSCIUTTO DI PARMA 24 MESI GRAN RISERVA DISOSSATO PRESSATO
Prodotto con cosce selezionate di suini adulti provenienti da macelli Europei, dove, dopo ispezione veterinaria, sono macellati e timbrati con il bollo CE. Il prosciutto con osso viene stagionato per un periodo di circa 10/11 mesi, raggiungendo una pezzatura media compresa tra 7,5 ed 9 Kg. Dopo di ché è pulito e disossato in diversi modi per dare le varie tipologie di prodotto. Pezzatura media del disossato è compresa tra 6 e 7,5 kg. circa. Il prodotto è ricondizionato.
Trasporto | La merce viene trasportata a temperatura controllata. |
Conservazione | Conservare a T inferiore a 8°C. Non forare la busta. |
Confezione | Cartoni da 2 pezzi interi, 4 cartoni per strato e pallet da 40 cartoni (80 pezzi interi) |
Etichetta | Collarino |
Codice EAN (peso variabile) | 2161432 |