Linea Campagnolo
PROSCIUTTO DI PARMA 17 MESI DISOSSATO
Prodotto con cosce selezionate di suini adulti provenienti da macelli Europei, dove, dopo ispezione veterinaria, sono macellati e timbrati con il bollo CE. Il prosciutto con osso viene stagionato per un periodo di circa 17 mesi, raggiungendo una pezzatura media compresa tra 8 e 9,5 Kg. Dopo di ché è pulito e disossato in diversi modi per dare le varie tipologie di prodotto.
| Trasporto | A mezzo furgoni isotermici refrigerati |
| Conservazione | A temperatura di cantina (consigliata <8° C), in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti luminose e di calore |
| Confezione | Cartoni da 2 pezzi interi, 4 cartoni per strato e pallet da 40 cartoni (80 pezzi interi) |
| Etichetta | Si riportano data di confezionamento, da consumarsi preferibilmente entro il e lotto. |
| Misura cartone | 39x57x16 |